Double Chocolate Mousse

em nyum3 nmpk sdap je kn...

Double Chocolate Mousse (6 cawan)
Oleh:Hidayatul Hafiza
cc : www.facebook.com/bukuresepi

2 sudu besar gula castor
1 sudu besar gelatin halal
140 gm coklat masakan (dark/ milk choc)
200ml whipping cream 
2 biji putih telur
1/2 cawan air panas yg baru didih

* bahan2 ni kene sediakan double, satu utk adunan milk/dark choc, satu lg utk adunan white choc.. baca penerangan di bwh sampai habis ye..

cara-cara:
- Cairkan 1 sudu besar gelatin menggunankan 1/2 cawan air panas, kacau hingga larut.. ketepikan..
- Potong coklat tadi kecil2 masukan dlm bekas yg sesuai dan cairkan coklat menggunakkan kaedah double boiler.. jgn bg terkena sedikit air pon.. dan kacau hingga coklat cair sepenuhnya, matikan api..
- Campurkan gelatin yg sudah di cairkan td ke dalam coklat masakan.. kacau sehingga sebati.. ketepikan..
- Pukul putih telur tadi guna mesin sampai kental, kena pukul sampai bila di terbalikkan adunan tersebut tak tumpah..
- Kemudian campurkan gula sedikit demi sedikit ke dlm putih telur dan kacau lg dgn kelajuan yg tinggi hingga sebati.
- Langkah seterusnya, dalam mangkuk lain putarkan whipping cream dlm 5 minit mcm tu, menggunakan kelajuan paling rendah.. jgn terlebih putar nanti dia berbintil.
- Ambik adunan coklat td.. masukkan ke dalam adunan putih telor.. masukkan sikit demi sedikit.. kali ni dah tak pyh guna mesin hanya guna senduk.. sila guna kaedah kaup balik aje adunan tu..
- Campurkan pulak adunan whipping cream td ke dalam adunan coklat dan putih telor td.. kali ni kena gigih sikit utk kaup balik dan gaul hingga semua bhn2 ni sebati dan tidak berbintil2.. 
- Tuang sedikit ke dalam bekas dan sejukkan seketika dlm peti ais.. kalau nk bg dia cpt mengeras, masukan dlm freezer dlm 10minit je lps tu pindahkan semula ke peti bwh.
- Sementara tu ulang kesemua step di atas dgn menggantikan dark/milk choc kepada White choc..
- Keluarkan coklat mousse yg sudah dikeraskan td, dan tuang white choc diatasnya. Masukan semula dalam freezer selama 10 minit, keluarkan dan lapis semula dgn dark/milk coklat.. Kemudian keras kan seketika dlm peti ais..
- Keluarkan, hias mengikut kretiviti anda dan bole hidangkan..

*** waktu melapis tu pastikan permukaan coklat sudah betol2 beku, kalau tak lapisan coklat akan mendak ke dlm lapisan sebelom nye..
*** kalau tak mahu buat adunan white choc lapiskan aje dgn buah buahan di tengahnya.. cth strawberry atau kiwi..

**bila la nk wat ni huhu 

Khasiat Rambai & Resipi

Rambai (Baccaurea motleyana Mull) merupakan sejenis buah-buahan tropika dari Keluarga Euphobiaceae yang dipercayai berasal dari Malaysia dan Indonesia. Tanaman ini juga terdapat di Thailand, Filipina dan juga beberapa kawasan di Asia Tenggara.

buah rambai

Kajian mendapati hanya ada 5 varieti rambai yang wujud di Malaysia iaitu :-

• Rambai Telur
• Rambai Hijau atau Rambai Lumut
• Rambai Jantung
• Rambai Langkawi
• Rambai Sarawak.

Kegunaan lain pokok rambai ialah untuk dijadikan pokok hiasan, pokok naungan selain dari kayunya yang boleh dijadikan tiang atau perabut atau ukiran. 

Buah rambai boleh di makan segar dengan memakan isinya dan dibuang kulitnya. 

Selain itu kulit buah rambai boleh dikeringkan selama 2-3 hari untuk dibuat halwa, jeruk dan sebagainya. 

Kulit yang telah kering berwarna hitam jika di proses jadi serbuk yang dipercayai mampu melicinkan kulit muka. 

Kulit batang pokok rambai juga boleh digunakan sebagai bahan pewarna. 

Batang Rambai dewasa boleh digunakan sebagai tiang walau pun kualiti kayunya agak rendah. 

Ada orang yang akan ambil kulit kayu rambai dan dicampurkan dengan kayu sepang dan akar senduduk yang dijadikan warna merah untuk mewarnakan kain batik.

sumber dari EN C.H. ONG - Buah Khasiat makanan dan Ubat

 > kulit ditumbuk lumat dah perah utk dapatkn airnya

                 - utk ubat mata

> kulit rambai juga boleh dijadikan losyen (xyah ssh2 nk beli hik2..tp jgn buat sembrgan tau tkot kulit sensitif)

                 - utk sakit kulit sprt panau, kurap, ulat air dll

> boleh digunakan utk ramuan rempah ratus dan ianya direbus utk diminum oleh ibu2 bersalin.

> Rambai banyk mengandungi vitamin C yg tinggi selain mengandungi serabut, gula, protein dan air...

sumber copy dr M Anem

http://animhosnan.blogspot.com/2010/05/tanaman-rambai.html tq ye ;-)

ni plak resipi msk lemak kulit rambai sumber dr akak bloger Warisan Timur...

nyum2 mcm sdap tp x cba lg kuikui

bahan2 cara2 

1kg buah rambai (kupas & ambil kulitnya)

5 ekor ikan selayang a.k.a sardin ( direbus)

1 biji kepala (ambil santannya)

3 biji bawang merah

1 ulas bawang putih

½ biji bawang besar ( potong wedges)

1 biji cili hijau (dihiris besar)

              1 biji cili merah (dihiris besar)

3 urat kacang panjang ( potong 2 inci)

1 papan petai ( kopek buang kulitnya)

Garam secukupnya

Cara penyediaan :

Celurkan kulit rambai dan toskan.  Ramas perlahan-lahan untuk hilangkan air pada kulit.

Ikan yang di rebus ditumbuk bersama-sama dengan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan kulit rambai, kacang panjang, petai dan ikan yang telah ditumbuk bersama bawang ke dalam periuk.  Masukkan santan dan masak sehingga mendidih.

Masukkan bwang besar, cili hijau, cili merah dan garam. Didihkan sehingga masak.

Sedia untuk dihidang.

Merancang Zuriat Soleh *¨*•*ღ

ღuntuk pengetahuan dan perkongsianღ

¸.•*¨* ¸.•*¨*

pesanan utk isteri•*¨*•*ღ

ღ¸.•*¨*•*¨*ღ¸.•*¨*•*ღ

10 pesanan jadi isteri solehah

ღ¸.•*¨*•*¨*ღ¸.•*¨*•*ღ

 
1) Sentiasa menjadi pendamping suami, menerima segala kekurangan dan tidak membebankan suami.ღ
2) Mendengar dan mentaati suami.ღ
3) Memberi layanan baik kepada suami, pelihara anak dan menjaga rumah tangga.ღ
4) Sentiasa tampil menarik dan wangi untuk suami.ღ
5) Mampu mewujudkan hubungan intim yang baik dengan suami.ღ
6) Menjaga makan minum suami yang betul, tepat serta waktu tidur bagi elak emosi suami terganggu.ღ
7) Sentiasa menjaga kebersihan diri dan tempat tinggal.ღ
8) Amanah menjaga harta benda dalam rumah tangga.ღ
9) Isteri tidak boleh membuka aib suami dan hal rumah tangga kepada orang lain.ღ
10) Isteri kena jadi orang yang paling mengagungkan suami.ღ

ღDuhai bakal imamkuღ

ღ¸.•*¨*•*¨*ღ¸.•*¨*•*ღ
بِســـمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْـــــمِ
ღ¸.•*¨*•*¨*ღ¸.•*¨*•*ღ

Duhai bakal imamku,
Namamu kah yang tertulis di Luh Mahfuz sana?
Engkaukah yang bakal menemaniku ke jalan menuju syurgaNya?
Dirimukah yang akan melengkapkan separuh dari agamaku?

Aduhai imamku…
Adakah kau yang tercipta untukku???
Jawab pertanyaanku ini, jawab !
Kau takkan pernah dapat memberi jawapan kerana jawapannya bukan di tanganmu..
Tetapi di tanganNya…di tangan Tuhan kita..Allah SWT
Tuhanku dan Tuhanmu,

Duhai bakal zaujku,
Jemput diriku apabila waktunya telah tiba..
Sebelum sampai saat itu,
Biarkanlah aku sendiri bersama Dia,
akan kucipta cinta bersama Dia,
sebelum kucipta cinta antara kita,
jadikanlah dirimu kumbang yang hebat,
dan…
doakan aku agar menjadi bunga yang mekar..
mekar mewangi di taman syurga..

oleh itu..
aku tinggalkan dirimu padaNya…
kerana hanya Dia saja sebaik2 tempat perlindungan..
InsyaAllah..

Ya Allah,
bantulah aku untuk menjaga hatiku,
daripada mengingati si dia yang belum halal untukku,
Dan bila saatnya telah tiba,
maka indahkanlah cinta kami dengan redhaMu..
Aamiin ya Rabbal Alamiin

konvo ku ~♥~♥

wah!!!
rindunya kat iTu@ku <3 p="">lma rsanya x update kan..

bnyk kenangan pahit manis sedih slma aq x update iTu@ku ni....
tp yg penting kita mesti HEPPY!!!! =)

Sblom tu >>.................... alfatihah untuk arwah abah, atok.... amin!!
<<<<<<<<<>>>>>>>>>

alhmdllh akhirnya aku berjaya menamatkn pengajian aku selama 3 tahun di Politeknik Tuanku Syed Sirajuddin, Perlis... baru minggu lepas aq ng fmly p perlis..
terharunya aq bila dpt tahu fmly aq pn join... mula2 mmg kami rncang nk p bercuti 1 fmly kt sna sma p langkawi.. tapi........ lepas arwah abah pergi rncgn smua x mnjadi sedih smua ada sbb msa tu aq da niat nk mik gmbr sma2 1 fmly... tp nk wat cm ne kn tuhan lebih syg kn arwah abah.. emmm xpe la aq doakn arwah abah sntiasa baik di alam sna begitu juga fmly aq smga bahagia slamya... amin!!

ha!!! x mo cedih2 la hehe
yg pergi bia pergi kta yg ada ni prlu truskn khidupan... insyaallah

sambung konvo aq td...

10/3/13
10mlm   - tolak dr larkin menuju kedestinasi iaitu perlis hehehe
 rindunya aq kt sna terutma pd kwan2 yg 3 tahun brsma2 hehehe
aq g ngn mak je msa tu... along, angah yg anta smpai larkin... angah smpai nagis sbb x dpt join aq pnya konvo hehehe hhuk3.. aq x kesah ponw tp ada la ckit terharu...

11/3/13
7.30pg   - awalnya smpai cept btol pakcik bas ni bwa...
smpai je kat sna kami berhnti di changlun.. mak kata mak nk sarapan dlu... ok la kta srapan dlu.. order la nasi lemak ngn roti canai... emm cedapnya hehe (ada rahsia dsblik iTu hehe)
dah knyg kami pn bertolak ke poli.. *WELCOME TO PERLIS* wah srnknya prgi lg rupanya aq ke sna huhu...
nasib la ad asmira.. kami tmpg rehat skjp kt bilik sewa asmira.. dia kta ok kami on je hehehe.. thnk asmira <3 p="">aq tngalkn mak ngn mak asmira di blik sbb aq kna p mik jubah... akhirnya jmpa kwan2 hehe rindu ya kat kamo...
seronok tgk diorg... yg pling srnk tgk bila tau diorg da ada yg tunang, kawin.. peyh jelousnya huk3.. (aq bila lg yek??)    ('',)
selesai je smua kami p uma kak aima.. tmpg tdo dsna... ada la dlm 3 hari 2 mlm dsna...

12/3/13 - sepatonya pg ni aq kna tgk k.on konvo.. tp dsbbkn aima x da spa2 bwa kami dok je la uma.. huhu.. cedih x pat mik gmbq ng k.on... tp x pe la jnji dpt jmpa...
lagi 1... hati risau sbb dgr along, angah ngn ijul nk mai.. emm x bleyh tdo aq.. tp hepy la cz diorg sngup dtg jauh2 smpai nk tertngal smua kaki .. haha

13/3/13 
12tghari  - akhirnya smpai gak diorg ke perlis n poli aq.. alhmdllh cian tgk diorg keletihan.. lg2 ijul x tdo katanya alooo2 cianya ia hehehe
aq msuk dwan kul 2ptg dpt gak la diorg rehat2 kn bdn.. selesai smua dlm kul 6ptg kami pn brtolak balik... skjp je rsanya msa berlalu...
bila la agknya dpt jmpa kwan lg kn????..
selamat jalan perlis selamat dtg johor...
alhmdllh slmt smpai kt uma pd kul 6ptg... lma kn?.. sbbnya kami bnyk menyinggah hehe.. cm2 belinya... smpai x muat tmpt hehe.. seronok2

ok la iTu@ku x tau dah ni nk citer ape lg/...
sekali lagi aq nk ucapkn TERIMA KASIH SEMUA syg semua!!!! ~♥~♥ 

photo kenangan

 

KeLuargA Nabi kita MuhamMad s.A.W

Nama penuh: Muhammad bin ‘Abdullah bin ‘Abdul Muttalib bin Hashim

Nama bapa: ‘Abdullah bin ‘Abdul Muttalib bin Hashim

Nama ibu: Aminah binti Wahab bin ‘Abdul Manaf

Nama datuk: Syaibah bin Hâsyim dikenal dengan nama ‘Abdul Muttalib

Bapa-bapa saudara:

• Al-Harith bin Abdul Muthalib

• Muqawwam bin Abdul Muthalib

• Zubair bin Abdul Muthalib

• Hamzah bin Abdul Muthalib

• Al-Abbas bin Abdul Muthalib

• Abu Thalib bin Abdul Muthalib

• Abu Lahab bin Abdul Muthalib

• Abdul Kaabah bin Abdul Muthalib

• Hijl bin Abdul Muthalib

• Dzirar bin Abdul Muthalib

• Ghaidaq bin Abdul Muthalib

Nama Ibu susuan Rasulullah:

- Ibu susuan pertama Thuwaibah (hamba perempuan Abu Lahab)

- Ibu susuan kedua Halimah binti Abu Zuaib As-Sa‘diah (lebih dikenali Halimah As-Sa‘diah. Suaminya bernama Abu Kabsyah)

Nama isteri pertama dan usia baginda berkahwin:

Khadijah binti Khuwailid Al-Asadiyah pada 25 tahun

Nama isteri-isteri Rasulullah:

1. Khadijah bt. Khuwailid al-Asadiyah r.a

2. Saudah bt. Zam’ah al-Amiriyah al Quraisiyah r.a

3. Aisyah bt Abi Bakr r.a (anak Saidina Abu Bakar)

4. Hafsah bt. Umar bin al-Khattab r.a (anak Saidina ‘Umar bin Al-Khattab

5. Ummu Salamah Hindun bt. Abi Umaiyah r.a (digelar Ummi Salamah)

6. Ummu Habibah Ramlah bt. Abi sufian r.a

7. Juwairiyah ( Barrah ) bt. Harith

8. Safiyah bt. Huyay

9. Zainab bt. Jansyin

10. Asma’ bt. al-Nu’man al-Kindiyah

11. Umrah bt. Yazid al-Kilabiyah

12. Zainab bin Khuzaimah (digelar ‘Ummu Al-Masakin’; Ibu Orang Miskin)

Nama anak-anak Rasulullah:

1. Qasim

2. Abdullah

3. Ibrahim

4. Zainab

5. Ruqaiyah

6. Ummi Kalthum

7. Fatimah Al-Zahra’

8. Halah bin Hind bin Habbasy bin Zurarah al-Tamimi (anak kepada Saidatina Khadijah bersama Hind bin Habbasy. Ketika berkahwin dengan Rasulullah, Khadijah adalah seorang janda).[anak tiri Rasulullah]

Pengalaman bekerja Rasulullah:

* Semenjak kecil lagi, baginda telah menternak kambing dan berniaga membantu bapa saudaranya.

* Abu Talib telah membawa baginda ke Syam (Syria) bagi membantunya berniaga.

* Apabila baginda telah agak dewasa, baginda telah mula menjalankan perdagangan baginda sendiri secara kecil-kecilan dan menjalankan perniagaan dengan menggunakan modal orang lain kerana baginda sedar bapa saudaranya bukanlah terdiri daripada orang yang berada dan beliau terpaksa menyara sebuah keluarga yang besar.

* Ketika baginda berusia dua puluh lima tahun, baginda telah pergi ke Syam untuk kali kedua bagi menjalankan perniagaan Sayidatina Khadijah. Bukti Rasulullah adalah seorang ketua keluarga yang patut dicontohi: Rasulullah merupakan seorang yang pengasih.

* Sebagai seorang suami, baginda sering membantu isteri menjalankan urusan rumah seperti memasak, menampal pakaian yang koyak, memmbersih rumah dan menjaga anak.

* Sebagai seorang bapa, baginda memberi pendidikan agama yang secukupnya dan menjadi seorang contoh yang baik kepada anak-anak.

Gelaran Al-Amin: Baginda merupakan seorang yang jujur, amanah dan budi pekerti. Perkataan dan perbuatan baginda sentiasa dipercayai sehingga baginda diberi gelaran al-Amin oleh masyarakat Arab Quraisy.

Sifat-sifat terpuji Rasulullah:

- Berkata benar (siddiq)

- Boleh dipercayai (amanah)

- Penyampai ajaran Islam (tabliq)

- Bijaksana (fatanah)

kepimpinan Rasulullah disebalik peristiwa banjir di kota Mekah ketika Rasulullah berusia 35thn: Kota Mekah telah dilanda banjir kilat yang menyebabkan dinding kaabah pecah dan runtuh. Kaum Quraisy telah membina semula bahagian yang runtuh. Kemudian timbul perbalahan antara ketua kaum Quraisy yang berebut untuk mengangkat dan meletakkan Hajar Aswad di penjuru sebelah timur bangunan kaabah. Perbalahan ini hampir menimbulkan peperangan. Rasulullah telah menjadi hakim bagi menentukan kedudukan Hajar Aswad dan secara tidak langsung Rasulullah telah meleraikan perbalahan antara ketua kaum Quraisy.

Peristiwa Rasulullah menerima wahyu:

- Wahyu pertama diterima Rasulullah pada hari isnin, 17 ramadan (6 ogos 610 M)

- Ketika itu Rasulullah berusia 40 tahun.

- Wahyu tersebut diterima baginda di Gua Hirak al-Jabar Nur.

- Surah al-Alaq, wahyu pertama yang berbunyi “Bacalah dengan menyebut nama Tuhanmu yang menciptakan manusia dari segumpal darah. Bacalah, dengan nama Tuhanmu yang Amat Pemurah, yang mengajar manusia dengan perantaraan (menulis, membaca). Dia mengajarkan kepada manusia apa yang tidak diketahuinya. ”

- Wahyu kedua, surah al-Muddasir (ayat 1-7) diturunkan di Bukit Nur berhampiran Makkah.

- Wahyu kedua ini menandakan pelantikan baginda sebagai Rasulullah atau pesuruh Allah.

Tokoh-tokoh awal memeluk Islam:

• Zaid bin Harithah (anak angkat nabi)

• Ali bin Abu Talib (sepupu nabi berusia 10 tahun)

• Khadijah binti Khuwailid (isteri nabi dan orang pertama memeluk Islam)

• Abu Bakar al-Siddiq (sahabat karib)

wahyu pertama yg diterima oleh Rasulullah, masanya dan usia Rasulullah:

- Wahyu pertama iaitu dari surah al-Alaq yang berbunyi “Bacalah dengan menyebut nama Tuhanmu yang menciptakan manusia dari segumpal darah. Bacalah, dengan nama Tuhanmu yang Amat Pemurah, yang mengajar manusia dengan perantaraan (menulis, membaca). Dia mengajarkan kepada manusia apa yang tidak diketahuinya. ”

- pada hari isnin, 17 ramadan (6 ogos 610 M)

- Berusia 40 tahun.

Keadaan Rasulullah ketika menerima wahyu:

Pada suatu ketika sedang dia bertafakkur itu datanglah malaikat kepadanya, lalu berkata: “Bacalah!” (Iqra’). Lalu Rasulullah menjawab; “Saya tidak pandai membaca.” Lalu kata beliau: “Maka diambilnya aku dan dipagutnya sampai habis tenagaku. Kemudian dilepaskan¬nya aku dan dia berkata pula: “Bacalah!” Tetapi aku jawab: “Aku tidak pandai membaca!” Lalu dipagutnya pula aku sampai habis pula tenagaku.

Kemudian ditegakkannya aku baik-baik dan dikatakannya pula: “Bacalah!”, yang ketiga kali, lalu berkatalah malaikat itu: “Bacalah dengan nama Tuhanmu yang telah menjadikan,” sampai kepada ujung “Yang telah mengajarkan kepada manusia apa yang dia tidak tahu.” Setelah sampai pada ujung ayat tersebut malaikat itu pun ghaiblah dan tinggallah beliau seorang diri dalam rasa kengerian.

Lalu beliau segera pulang kepada isterinya Khadijah. Lalu beliau berkata: “Selimutilah aku, selimutilah aku.” (Zammiluuni, zammiluuni). Maka segeralah orang-orang dalam rumah menyelimuti beliau, sampai rasa dingin itu hilang. Lalu berkatalah beliau kepada Khadijah: “Hai Khadijah, apakah yang telah terjadi atas diriku ini?” Lalu beliau ceriterakan segala yang telah beliau alami itu, akhirnya beliau berkata: “Aku ngeri atas diriku..

ya allah meremang bulu roma ketika membaca salasilan n sejarah nabi muhammad s.a.w

ya allah lindungilah aku & keluargaku

amin ya rabbalalamin